Растущий бизнес: как устроена и на чём зарабатывает цветочная ферма в Калининградской области

Цветочная ферма Марины Кудрявцевой началась четыре года назад на крохотном участке в 10 квадратных метров. С тех пор площадь фермы увеличилась более чем в 1000 раз. Но и на этой земле не хватает места для всех растений, которые нужны флористам и декораторам Калининградской области. О том, как выращивать цветы, несмотря на капризы погоды, и как спасти «оранжевую свадьбу», основатель проекта Flores Del Mar Марина Кудрявцева рассказала порталу Biz360.ru.

До рождения сына я работала инструктором по сноуборду в выездных школах, водила группы в походы. Но к 2020 году нашему ребёнку исполнилось 4 года: у него появились свои интересы, его надо было водить на кружки и секции. Работать всю зиму по горнолыжным курортам в качестве инструктора я уже не могла. 

Это привело меня к депрессии и непониманию, что делать дальше. Мне нужно было срочно найти какое-нибудь дело, которым я смогла бы заниматься «без отрыва» от воспитания сына.

К тому времени наша семья уже несколько лет жила в Калининградской области. Там мы купили квартиру в курортном Светлогорске и участок земли в 15 соток под ИЖС между Светлогорском и Калининградом.

Я решила попробовать себя в качестве ландшафтного дизайнера, тем более участок для «тренировок» у меня был. В том же 2020 году я получила образование в этой сфере. Но вскоре поняла, что ландшафтный дизайн – это немного «не моё». Мне нравится работать на свежем воздухе, а просиживать за компьютером, составляя проекты, наоборот, не доставляет особой радости. 

В начале 2021 году я купила книгу о выращивании цветов, которая меня очень вдохновила. И я решила попробовать свои силы в этом деле. Заказала семена цветов и посадила рассаду прямо в квартире. Весной растения нужно было пересаживать на участок.

Мы купили пять оцинкованных грядок размером 2х1 метр для однолетников, кроме этого высадили 12 кустов георгинов. На грядках росли подсолнухи, антирринум (львиный зев), душистый горошек. У меня не было мыслей о большой цветочной ферме – просто хотелось посмотреть, что из этой идеи выйдет.

Для первой посадки я выбирала цветы, которые нравятся мне самой. Как выяснилось позже – это не совсем то, что хотят видеть местные флористы. К примеру, они не слишком любят яркие цвета: насыщенный красный, розовый, бордовый. В нашем регионе предпочитают более бледные оттенки. Не пользовались спросом и мои подсолнухи. Оказалось, они слишком большие для букетов: флористам нужны более компактные цветы.

Первый мой год в цветоводстве нельзя было назвать очень удачным. Семена оказались не слишком хорошего качества, всхожесть была плохая – видимо, их хранили в неподходящих условиях. Потом нашла других поставщиков, которые сами фасуют семена. Их материал оказался намного лучше, и я использую его до сих пор. 

Несмотря на все сложности, первый сезон наша ферма Flores Del Mar (с английского «Цветы моря») закончила в плюсе. Семена обошлись мне в 3000 рублей, а общая сумма продаж составила 30 000 рублей. 

Клиентов искала сама: отправила предложение через один из мессенджеров примерно 50 флористам, из которых трое откликнулись. После первых продаж муж сказал: «Математика вроде сходится – давай на следующий год посадим побольше!» 

Каждый год мы постепенно расширяли площадь посадок и дорабатывали ассортимент. Теперь я ориентировалась в первую очередь на то, что нужно флористам. Но и о своих предпочтениях тоже не забывала. Например, я продолжала сажать яркие цветы, которые вроде бы не особо пользуются спросом. Но иногда именно они «выстреливали».

Например, однажды декоратор выкупил у меня все оранжевые цветы, какие только были. Он готовил «оранжевую свадьбу», но поставка оранжевых роз из Голландии сорвалась. С помощью наших цветов проблему удалось решить. Нам сказали: «Режьте всё оранжевое, что только у вас есть!» 

Подобные случаи, кстати, время от времени происходят. Декораторы заказывают к какому-то мероприятию голландские цветы, а те не приходят вовремя из-за проблем с логистикой. И тут выручаем мы.

Наш сезон начинается с тюльпанов. Мы уже три года «выгоняем» в теплице тюльпаны к 8 Марта. Получаем луковицы в октябре, ставим их в холодильник, а в конце ноября высаживаем в грунт в теплицы. С конца января постепенно начинаем повышать температуру, чтобы цветы за месяц успели вырасти.

Потом – небольшой перерыв в цветении. Весь март и апрель сажаем семена, а после высаживаем рассаду в открытый грунт или в теплицы. Уже в конце мая расцветают пионы. Дальше идут ромашки, ранункулюсы (азиатские лютики) и анемоны (ещё один цветок из семейства лютиковых). В июле цветёт антирринум и много других растений. Последними зацветают георгины – они радуют глаз до первых заморозков. 

Как и любые живые существа, цветы бывают очень капризны. С некоторыми из них у меня пока не получается «найти общий язык». Самое сложное растение в уходе – молюцелла, или «ирландский колокольчик». Она у меня категорически не хочет всходить. Пытаюсь вырастить хризантему, но не хватает условий в теплице. Ей требуется тепло и короткий световой день. То есть теплицу нужно затемнять на какой-то период дня. Мы знаем как технически это сделать, но пока не хватает ресурсов.

В 2025 году мы взяли в аренду дополнительный участок площадью один гектар. Это земля сельхозназначения: ягодная ферма сдала нам часть территории, которую её владельцы не использовали. На нашем «дачном» участке в 15 соток уже просто не хватало места для новых растений.

Наша основная «техника» – лопата и грабли. В 2025 году купили мотокультиватор, потому что замучились копать землю лопатой. Почти все работы по выращиванию цветов и их продаже выполняю сама: во время летнего сезона я каждый день «на земле». По мере возможностей мне помогают супруг, сестра и мама. В этом году сестра участвует в процессе намного больше, чем раньше. Сейчас я беременна, и поэтому попросила её о более существенной помощи. 

Уход за цветами – это не только полив и прополка, но и обработка растений от вредителей. Среди них – трипсы, гусеницы, жучки, тля: всё то же самое, что встречается в обычном огороде или на даче. Для борьбы с ними используем только биопрепараты. Они сделаны на основе грибов или растений. Удобрения и подкормки – тоже природные: навоз либо костная мука.

Мама иногда говорит: «Я тут нашла классное средство – давай его попробуем». Я отвечаю: «Нет, никакую химию мы использовать не будем. Почитай состав – это даже в руках держать нельзя!»

Сейчас у нас две теплицы. В той, что поменьше, мы выращиваем рассаду, которая потом «переезжает» в большую теплицу. В этом году мы сделали в маленькой теплице тёплый пол, чтобы быстрее всходили ростки. Раньше там работала тепловая пушка, но весной в Калининградской области бывает много холодных ночей. Тепловая пушка просто не справлялась. Поэтому тёплый пол был единственным выходом. 

Чтобы цветы в открытом грунте не замёрзли, я высаживаю их уже после возвратных заморозков. Так называют похолодание в апреле-мае после первого периода «летнего» тепла. К этой практике я пришла не сразу. В первый же сезон в конце мая у нас наступили заморозки. Растения погибли – нам пришлось срочно высаживать вместо них цветы, которые успевают вырасти за 2-3 месяца. Сейчас в таких случаях ставим над цветами мини-теплицы: натягиваем агроткань на металлические дуги.

Моё образование ландшафтного дизайнера мне не слишком пригодилось на собственной цветочной ферме. Выращивать – это всё-таки задача агронома, а не дизайнера. И здесь больше помогли «дачные» навыки, которые я получила в детстве. В моём поколении многие ездили летом на дачу, и я в том числе. Поэтому у меня были элементарные знания, как посадить семечко и вырастить из него цветок. 

Но этих знаний, конечно, было недостаточно. Поэтому все четыре года с момента запуска фермы я постоянно учусь. Ищу информацию в интернете, изучаю, что делают другие фермеры, читаю книги по цветоводству. В 2023 году прошла недельный курс на семейной цветочной ферме в Тюмени. Это было единственное предложение офлайн-курса, которое я смогла найти в России.

Наши основные клиенты – цветочные магазины, флористы, декораторы. Работать с ними проще, чем продавать самим в розницу. Но розница приносит больше прибыли, и мы постепенно на неё выходим. Розничных покупателей ищем в соцсетях. В хорошие сезоны, когда у нас много цветов, продаём их на светлогорском фермерском рынке.

Постоянной розничной точки продаж у нас нет. Мы собираем заказы и раз в неделю привозим цветы в Калининграде в назначенное место, где их забирают покупатели. Большинство цветочных магазинов, с которыми мы сотрудничаем, тоже находятся в Калининграде. Есть пара точек в курортных Светлогорске и Зеленоградске. 

Мы не отдаём цветы под реализацию – только за деньги. Если магазины покупают продукцию в Голландии, то тоже оплачивают сразу всю сумму. Тем более при схеме «под реализацию» продавец не заинтересован в результате – велик риск, что наши цветы так и останутся в холодильнике.

Цену формируем исходя из стоимости посадочного материала. Например, георгины мы продаём в розницу от 200 рублей за один цветок. Но есть сорта, которые «в закупке» стоят и по 3000, и по 6000 рублей за делёнку (часть растения, отделённая от материнского куста) – цена за цветок в данном случае выше. 

Закупочная цена пионов тоже разная: от 600 до 12 000 рублей за корень. Цена на цветок варьируется. Это многолетние растения и с каждым годом они дают больше срезки. Например, самый простой сорт у нас в продаже от 150 рублей за цветок, а дорогие сорта стоят от 600 рублей. 

Рассказываем о наших цветах через соцсети и мессенджеры. У нас очень небольшой регион, и здесь очень много значат рекомендации. Про нас написали популярные местные блогеры и предприниматели, в том числе Олег Бармин и Андрей Новожилов. После этого на нас подписалось много людей.

Самый прибыльный месяц – август, когда цветёт большинство наших цветов. Но основной доход мы получаем от георгинов. В начале марта доход тоже большой. Но и расходов, связанных с выращиванием тюльпанов в январе-феврале, тоже очень много. Поэтому мы не можем сказать, что «8 Марта кормит полгода». Это больше для поддержки бюджета в несезон.

Каждый год вкладываемся в семена, препараты, плёнки, инструменты, перчатки, расходные материалы. Очень много тратим на электричество – мы используем его для отопления теплиц, так как у нас на участке нет газа. 

Недавно купили мультитопливный котёл, который топим пеллетами (спрессованные древесные гранулы). Но это для нас тоже серьёзное вложение, да и топливо не бесплатное. К нам оно поставляется из «большой России», поэтому стоит в 2-3 раза дороже, чем в остальных регионах. Иногда разница в цене доходит до 10 раз.

По итогу выходит, что мы каждый год остаёмся в небольшом плюсе. Правда, иногда этих денег просто не ощущаешь.

2025 год выдался для нас тяжёлым из-за погоды. Летом чуть ли не каждый день шли дожди. Был переизбыток влаги, земля вообще не просыхала, и это тоже отражается на цветах. Им холодно, мокро, у них гниют корни, они начинают болеть. Мне просто хотелось накрыть всё поле огромным зонтом – только где его взять?

А в холодное время года – ещё более серьёзная проблема. На зиму мы выкапываем растения и храним их корни в отапливаемой теплице. В этом году в Калининградской области были аномальные для региона морозы – до минус 20 и даже ниже. В одну из таких морозных ночей произошёл скачок напряжения, и тепловой котёл в теплице не запустился. 

В результате у нас за одну ночь погиб весь посадочный материал – около 6000 клубней. Это результат четырёх лет нашей работы, там было около 40 разных сортов. В этом году будем постепенно восстанавливать свою коллекцию.

Капризы природы происходят постоянно. Недавно опять прошёл шторм – в наших «морских» краях это не редкость. Порывы сильного ветра погнули открыватели фрамуги в большой теплице. А мы перед этим установили систему автоматического открывания фрамуг, чтобы она могла без нашего участия регулировать температуру. Муж был в отъезде – самой пришлось решать эту проблему. 

Вроде кажется, цветочная ферма – это пойду нарежу цветочков и красиво сфотографируюсь с букетом. А на самом деле ты всё время в земле, сапогах, грязной одежде. Иногда хочется всё бросить – опять что-то сломалось, погибло, замёрзло, съедено вредителями. Но потом привозишь цветы флористам или в магазин – и видишь восторг на лицах людей. Они говорят: «Боже мой, какая красота!» Потом начинаем получать сообщения: «А что у вас будет в этом году? Мы очень ждём ваши цветочки!». 

Когда у нас в этом году погибли все корни, я честно написала об этом в канале нашей фермы. И получила очень много поддержки как от покупателей, так и от других фермеров. Люди писали мне: «Не бросай, ты справишься, мы тебе поможем, всё восстановится».

Наверное, мой главный стимул – поддерживать ожидания покупателей. Когда я вижу такую тёплую реакцию и слова поддержки, говорю себе: «Я не могу подвести этих людей. Нужно собраться и пойти работать». Выдыхаешь, идёшь, делаешь – и становится легче. Помогает и поддержка семьи. Без неё мне было бы намного тяжелее.

Пока все наши перспективы роста ограничены землёй. Гектар в аренде – это вроде бы не так мало. Но проблема в том, что мы не можем на этой земле посадить многолетники. Договоры аренды владелец заключает с нами только на год. И если мы посадим там эти растения – на следующий год можем просто их лишиться. 

А многолетники очень востребованы: флористы постоянно просят у нас пионы или гортензии. Хотелось бы высадить и кусты, зелёные ветки которых флористы добавляют в букеты. На них тоже есть спрос, но нам просто негде их посадить.

Купить такой большой участок мы не можем – у нас нет столько денег. Пытаемся получить землю по государственным программам, но пока безрезультатно: нам всё время отказывают. Без земли планировать дальнейшее развитие невозможно.

Ещё одна мечта – «открывать» поля в период цветения для прогулок, фотосессий и мастер-классов. Когда всё цветёт – это невероятно красиво. Меня саму это очень вдохновляет. 

Конечно, первые цветы всегда идут ко мне в вазу. Выращивать цветы и жить без них – так себе удовольствие.

Чтобы не пропустить интересную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал и страницу в «ВКонтакте».
biz360