Масштабирование бизнеса: как из одного заведения вырастить сеть

Масштабирование бизнеса – сложная и амбициозная задача для предпринимателя из любой сферы. В индустрии красоты единственно возможный способ серьёзно расти – открывать новые заведения под единым брендом. И масштабирование связано не только с арендой новых помещений и набором дополнительных сотрудников, но и созданием уникальности, единых стандартов качества и регламентов обслуживания. О том, что учитывать при масштабировании бизнеса в beauty-сфере, порталу Biz360.ru рассказала основатель сети массажных салонов Kushetka Оксана Львова.

Важно понимать, что, масштабируя бизнес, мы одновременно создаём собственный бренд. Открывая каждую новую точку, мы не просто «дублируем» то, что уже и так работает, а формируем единый стиль обслуживания, уникальную атмосферу и ощущения, которые получает гость, соприкасаясь с брендом. 

Первое заведение beauty-сети можно сравнить с тренировочным лагерем, в котором собственник бизнеса формирует свою уникальную концепцию, ищет способы быть непохожим на конкурентов и выделяться на рынке. Разрабатывает методы управления командой, составляет регламенты и прикладывает колоссальное количество усилий, чтобы максимально автоматизировать процессы и сделать бизнес успешным без его регулярного вмешательства. 

Преимущества масштабирования 

• Чем крупнее и стабильнее компания, тем проще сформировать команду. Люди любят быть причастными к качественным брендам. Поиск персонала может быть непростой задачей для «единичного» салона красоты, но с появлением сети бренд начинает получать входящие запросы от соискателей.
  
  

• При возникновении кризисной ситуации заведения сети помогут поддержать жизнедеятельность бизнеса. Однажды у нас арестовали помещение. Возможность перенаправить клиентов в другую студию помогла нам сделать эту ситуацию менее критичной и продолжить развивать бизнес.
  
  

• Возможность заказывать большие партии расходной продукции по более выгодным ценам. 

Также важно помнить, что масштабирование – это не просто расширение географии, а стратегический шаг к созданию узнаваемого и устойчивого бренда. 

Понять, готов ли бизнес к масштабированию, помогут следующие маркеры: 

• Высокое качество обслуживания. Клиенты должны не только получать услуги от высококвалифицированных специалистов, но и ощущать внимание и заботу со стороны персонала. Эмоциональный комфорт и индивидуальный подход создают лояльность и стимулируют повторные визиты. Более 65% прибыли в beauty-индустрии, по нашему опыту, приносят именно регулярные гости.
  
  

• Уникальное предложение, которое выделяет салон на фоне конкурентов. Это могут быть фирменные процедуры, эксклюзивные продукты, интересные программы лояльности или специальные предложения для постоянных гостей. Привлечение и удержание аудитории напрямую зависят от того, насколько интересны, актуальны и полезны услуги, предлагаемые beauty-бизнесом.
  
  

• Налаженный процесс обучения сотрудников. Важно понимать, что в данном бизнесе человек не просто приходит в салон, как правило, он приходит к определённому мастеру, с которым ему комфортно. Задача заключается в том, чтобы каждый мастер студии был обучен необходимым компетенциям и создавал комфорт для гостей. Для этого сотрудников нужно обучать, погружать в философию бренда, мотивировать соблюдать регламенты, правильно вводить в уже сформированный коллектив.
  
  

• Загруженность студии более чем на 80%. В этом случае клиенты сталкиваются с трудностями при записи на нужное время. Если они не готовы планировать свой график заблаговременно или не могут ждать, они запишутся в другую студию и, возможно, это приведёт к потере постоянного гостя.
  
  

• Моральная и психологическая готовность предпринимателя. Помимо понимания практической части масштабирования, необходимо убедиться, что вы понимаете, для чего вам это нужно. Также нужно быть готовым к новым вызовам и решению критических ситуаций. 

При анализе и создании бизнес-плана стоит помнить, что бизнес – это подвижный механизм. Поэтому нужно быть готовым к изменениям и отклонению от прогнозов. Важно уметь быстро реагировать на изменения рынка, трендов и предпочтений клиентов. 

Шаг №1: правильная постановка цели 

Цель должна быть чётко сформулирована, измерима и достижима. В самом начале планирования важно понимать, насколько компания должна вырасти, в какие сроки и каким образом это будет осуществлено. 

Шаг №2: выбор стратегии 

Масштабирование бизнеса может осуществляться владельцем как самостоятельно, так и через продажу франшизы. Франшиза – это заключение договора сотрудничества, при котором владелец за определённую сумму предоставляет партнёру-франчайзи доступ к использованию технологий, товарному знаку, бизнес-модели. 

Основные преимущества масштабирования бизнеса по модели франшизы: 

• Экономия средств и энергии на открытие новых заведений. Основателю не нужно затрачивать много сил и средств на покупку или аренду помещения, наём сотрудников, оборудование, ремонт и т.д. Всеми организационными задачами занимается партнёр.
  
  

• Повышение узнаваемости бренда через дополнительную рекламу, которую создаёт франчайзи для привлечения аудитории к новой студии.

Шаг №3: формирование финансовой модели

Финансовая модель представляет собой таблицу, в которой объединены экономические показатели – доходы, расходы, прибыль и т.д. Финмодель необходимо использовать для прогнозирования роста и определения наиболее оптимального пути масштабирования beauty-бизнеса. Данная таблица покажет, достаточно ли ресурсов на запуск процесса масштабирования. В случае неправильной организации финансового учёта повышается риск банкротства. 

Составить финансовую модель для масштабирования можно в программе «1С:Управление нашей фирмой». Рассчитанные показатели доходов, расходов, прибыли помогут принять обоснованное решение и покажут, чего ждать от масштабирования и когда окупятся затраты

Шаг №4: разработка маркетингового плана 

Многие пренебрегают этим инструментом, в то время как он по-настоящему помогает сформировать качественный продукт. В рамках маркетинговой стратегии проводится анализ, который помогает понять сильные и слабые стороны продукта, а также проанализировать угрозы и выявить возможности для развития бизнеса. Также маркетинговый план включает в себя рекламные каналы для продвижения. Без обеспечения трафика у бизнеса не будет клиентов.

• Выбор местоположения точек. Оптимальная локация должна обеспечивать удобный доступ клиентам, высокую проходимость и возможность установить вывеску на фасад. Особое внимание уделите рассмотрению районов с высокой плотностью населения, а также мест с хорошей транспортной доступностью. Важно также оценить арендные ставки и потенциальные расходы на ремонт.
  
  

• Маркетинг играет ключевую роль в успешном запуске нового пространства. Использование социальных сетей, коллабораций и проведения розыгрышей и акций поможет привлечь внимание и увеличить поток новых клиентов на начальном этапе.
  
  

• Регламенты. На этапе масштабирования у вас должны быть чётко сформированы и формализованы стандарты качества. Каждый новый сотрудник должен понимать идеологию вашего бренда, стиль общения с клиентом, что делать в случае недовольства гостя и т.д. Это и многое другое стоит объяснить в регламентах. 

Одной из главных проблем является сохранение уникальности бренда. При масштабировании бизнес может потерять единый стиль, что повлияет на лояльность аудитории. Важно найти баланс между стандартами и индивидуальным подходом, сохранить оригинальность, несмотря на рост. 

Также предприниматель может столкнуться с нехваткой квалифицированного персонала. По мере расширения бизнеса требуется больше специалистов, чтобы удовлетворить увеличивающийся спрос. Найти профессионалов, которые соответствуют стандартам качества и философии бренда, становится настоящим вызовом. 

Поэтому, например, в массажном салоне Kushetka есть тренер-технолог, который постоянно проводит обучения и мастер-классы для нового персонала, тем самым стандартизируя работу мастеров. 

Секрет успешного масштабирования beauty-бизнеса заключается в комплексном подходе: от качественного обслуживания и профессионализма сотрудников до создания уникальной атмосферы, где каждый клиент чувствует себя особенным. Важно также учитывать современные тренды и предпочтения потребителей, адаптируя свои услуги под их запросы.

Чтобы не пропустить интересную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал, страницу в «ВКонтакте» и канал на «Яндекс.Дзен».
biz360