Франчайзинг в 2026 году: что учесть при покупке франшизы, какие есть риски и как их минимизировать

Покупка франшизы кажется простым входом в предпринимательство: готовая модель, известный бренд, поддержка управляющей компании. Но в 2026 году рынок изменился. Новые налоги, падающая покупательская способность и обилие «красивых упаковок» без содержания повышают риски потерь для потенциального франчайзи. Теперь при выборе франшизы нужно учитывать множество вводных и не полагаться полностью на рекламные презентации. О том, как отличить рабочую модель от маркетинговой обертки и не потерять деньги, порталу Biz360.ru рассказал Владимир Расторгуев, основатель сети «СушиСелл».

Первое, что хочется сказать начинающим предпринимателям в сфере фуд-бизнеса: не рвитесь в хайповые ниши. Трендовый бизнес почти всегда означает риск. Сегодня какое-то направление на волне популярности, а через год рынок может схлопнуться. 

При выборе франшизы я бы смотрел на несколько базовых вещей, которые говорят о её устойчивости и стабильном росте: 

• Сколько лет компания уже работает? Проходила ли кризисы? Дело может выглядеть очень сладко, когда собственник словил тренд и у него один филиал с хорошей выручкой. Но эту бизнес-модель важно проверить временем и масштабом.
  
  

• На чем строится доход? Если бизнес держится только на разовых продажах и постоянном привлечении новых клиентов – это дорогая и нестабильная модель. Каждый раз искать нового покупателя затратно. Устойчивость даёт только возвратная аудитория: те, кто приходит снова и снова. 

Подбирая потенциальную франшизу, надо смотреть на те компании, которые не скрывают свои цифры. Часто реальные расходы последних запусков сильно отличаются от идеальной финансовой модели в презентациях. Лучше специально запросить в управляющей компании реальные данные.

То же самое касается модели развития. Лучший способ узнать реальное положение дел – пообщаться с уже работающими франчайзи. Не стоит стесняться выходить с ними на связь. Важно созвониться, попросить показать их финансовые отчёты, спросить о том, как строится взаимодействие с управляющей компанией. Реальную картину дел можно увидеть только у действующих партнёров. 

Ещё один подводный камень – скрытые искажения в финмоделях. Особенно это касается недорогих франшиз с запуском на 1-1,5 млн рублей. Обычно в таких проектах франчайзи выполняет сразу несколько ролей: он и закупщик, и управляющий, и бухгалтер. Но в финансовой модели эта работа не всегда заложена как расход. Поэтому прибыль выглядит выше, а срок окупаемости – короче. При сравнении франшиз важно понимать: если вместо владельца нанять людей на эти задачи, экономика может стать совсем другой. 

Для того, чтобы понять, действительно ли управляющая компания заинтересована в развитии и поддержке партнёров, а не просто зарабатывает на паушальном взносе, нужно в первую очередь посмотреть на размер роялти. Процент должен быть адекватным. Тогда чем больше зарабатывает франчайзи, тем больше получает и управляющая компания, а значит, она будет заинтересована в развитии партнёра. 

Я встречал людей, которые выбирали франшизу, потому что роялти составляло всего 10 тысяч рублей в месяц. Но какую поддержку можно дать за эти деньги, если управляющая компания сама ещё должна заработать? Очевидно, поддержка будет на уровне тех же 10 тысяч рублей. 

Ещё один важный критерий – отбор партнёров. Если франшизу продают всем подряд, без фильтра, чаще всего это история про быстрые продажи. Компания хочет заработать сейчас, а что будет с сетью дальше – уже вторично. Для бренда это риск. Клиент не разделяет точки на «хорошие» и «плохие», воспринимая всё как одну сеть. Если один партнёр работает плохо, страдает доверие ко всему бренду. 

Поэтому перед покупкой важно понять, что именно входит в паушальный взнос. Не просто «доступ к базе знаний», а конкретно: запуск, обучение, маркетинг, помощь с закупками, операционная поддержка. Если ответ размытый, это повод насторожиться. 

Текущий 2026-й год принёс нам новые налоги и падающую покупательскую способность. Раньше часть партнёров работала на патенте: налог был фиксированным и не зависел от реальной выручки. Для точек с хорошим оборотом это было выгодно. Теперь у части франчайзи добавилась УСН 6% – налог считается уже с дохода. Если выручка не растёт, эти 6% приходится компенсировать внутри бизнеса: снижать расходы, пересматривать процессы или искать более выгодные условия с подрядчиками. 

В этом может помогать управляющая компания. Например, мы договорились о снижении банковской комиссии для партнёров. Это не решает все сложные вопросы, но снимает часть нагрузки. 

При этом часть работы всё равно остается на местах. Франчайзи должен сам смотреть, где у него лишние траты, где проседает эффективность, что можно улучшить в операционке. 

И важно понимать: постоянная экономия давит психологически. Это не режим «один раз сократили расходы и забыли». Сейчас приходится регулярно смотреть на цифры и быстро принимать решения. К этому тоже нужно быть готовым. 

Одна из главных ошибок: думать, что вложил один раз деньги в франшизу и дальше спокойно просто получаешь прибыль от готовой бизнес-модели. Но франшиза так не работает. Если бы бизнес можно было масштабировать совсем без участия собственника, компании открывали бы новые точки сами, на свои деньги. 

Франшиза – это всё равно бизнес. Да, в нём уже есть понятная модель, стандарты, опыт управляющей компании. Это снижает риски и убирает часть неопределенности. Но предпринимателем всё равно становится сам франчайзи. С сотрудниками, клиентами, кассовыми разрывами, контролем качества и ежедневными решениями. 

Ещё одна частая ошибка: купить франшизу и сразу начать делать по-своему. Менять процессы, экономить на важных вещах, перестраивать продукт или маркетинг, потому что «я лучше знаю свой рынок». 

Экспериментировать надо чуть позже. Сначала стоит запустить модель так, как она задумана. Франчайзи покупает не только вывеску, а знания, опыт и уже проверенную систему. Логично сначала ей воспользоваться, а уже потом аккуратно что-то тестировать. 

Риск, что франшиза не окупит вложенные в неё деньги, есть всегда. Поскольку это инвестиции в бизнес, а не в банковский депозит. Но если говорить о текущей ситуации, то очевидно расходы сейчас расти не будут. Инфляция замедлилась. Конкуренция тоже не растёт: в кризис люди замирают, хотят переждать. Именно поэтому кризис даёт шанс выходить на рынок, как освобождается место. 

Можно привести такую аналогию. Представьте полный автобус, набитый битком. Вам нужно пройти из конца в начало. На ровной дороге это сложно, приходится протискиваться, никто не двигается. Но если автобус свернул на ухабистую грунтовку и всех начало трясти и раскачивать, появляется шанс пройти вперёд быстрее. 

Но выбирать франшизу всё равно нужно не по принципу «сейчас выгодный момент». Важно смотреть на долгий тренд. 

Франшиза – не волшебная таблетка и не пассивный доход. Это полноценный бизнес, который требует вовлечённости, понимания цифр и готовности работать в непростых условиях. Выбирать нужно не хайповую нишу, а устойчивую модель, проверенную временем и кризисами. 

Перед покупкой лучше проверить реальную экономику, пообщаться с действующими партнёрами, оценить качество поддержки управляющей компании. Если модель выдерживает такую проверку, у франшизы больше шансов стать рабочим бизнесом, а не дорогой ошибкой.

Чтобы не пропустить интересную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал и страницу в «ВКонтакте».
biz360