Рынок мёда в нашей стране очень конкурентный. Предложений много, а значит можно предположить, что маржинальность «медовой» торговли не очень высокая. Чтобы выйти в более прибыльные ниши, пчеловодам приходится диверсифицироваться – осваивать выпуск косметики, витаминов, таблеток и других товаров. О том, как заработать на продуктах пчеловодства, сооснователь бренда Altyn Solok Ришат Нургалеев рассказал порталу Biz360.ru.
Ришат Нургалеев – 42 года, предприниматель из Башкирии, сооснователь бренда продуктов пчеловодства Altyn Solok. Окончил Башкирский медицинский университет. Пчеловодством занимается с 14 лет. В 1997 году вместе с братом Наилем Нургалеевым на деньги родителей купил первую пасеку. В 2014 году братья основали бренд Altyn Solok. Сейчас компания производит более 200 видов продукции в сфере питания и косметики.
Мы со старшим братом Наилем начали заниматься пчеловодством в 1997 году. Я тогда был ещё школьником, а брат – молодым школьным учителем. На мамины деньги мы купили четыре пчелиные семьи.
С пчёлами в нашей семье никто не был связан: отец – агроном, мама – учительница, и брат пошёл по её стопам. Но тогда учителя получали копейки. Возможно, именно это и подтолкнуло маму вложить небольшие сбережения в наше дело.
В первые годы мы с братом были единственными сотрудниками своей пасеки. Молодые, горячие, мы искренне втянулись в этот процесс: ухаживали за пчёлами, собирали и разливали мёд вручную. Продавали его тоже сами – так и начался бизнес. Я учился, брат работал, а летом мы почти всё время проводили на пасеке.
Мы постепенно развивались, на прибыль от продаж и дополнительные мамины вложения закупали новые ульи. Но в 2000 году всё пришлось начинать с нуля: один недоброжелатель из зависти сжёг нашу пасеку.
На восстановление хозяйства ушло четыре года. Было невероятно тяжело – жалко пчёл, обидно за вложенные силы и средства. Но в итоге эта трагедия нас ещё больше закалила. Отмечу и помощь родителей. Мама верила в нас и продолжала вкладывать в нашу пасеку деньги со своей небольшой зарплаты.
В 2004 году мы начали заниматься переработкой перги. Это ферментированная пыльца, которую пчёлы собирают с цветов. Они смешивают пыльцу с секретом своей слюны и трамбуют смесь в соты, где она и ферментируется. Этим составом пчёлы кормят своё потомство. Именно в перге «спрятаны» самые полезные витамины. Она усваивается на 100%, не вызывает аллергию. Её можно давать даже младенцу.
Мы с братом (на фото внизу) сразу понимали, что заниматься одним только мёдом – это убыточно. Его много, кто производит: конкуренция высокая, а добавленная стоимость маленькая. К тому же это сезонный бизнес.
А пергой тогда почти никто не занимался. Чтобы извлечь её из сот в чистом виде, требуется не повредить сотовую оболочку. Это очень сложно. До нас пчеловоды предлагали не пергу, а пыльцу. Проблема в том, что пыльца усваивается организмом всего на 20% и нередко вызывает аллергию. Фактически её нельзя назвать готовым продуктом.
Аппаратов для извлечения перги в массовой продаже не было. Но мы знали, что такая техника существует – её придумали ещё в советское время. Например, в Рязанском сельскохозяйственном институте по ней защитили докторскую диссертацию. Мы списались с этим вузом, вышли на автора научной работы и заказали у него оборудование. Оно проявило себя очень хорошо – мы начали производить пергу и продавать её.
Ещё один важный продукт пчеловодства – прополис. Это смолистое клейкое вещество, которое пчёлы собирают с почек деревьев и смешивают со своей слюной. Оно является природным антибиотиком. Мы старались заниматься прополисом, но средств на хорошее оборудование у нас не было.
До 2014 года мы существовали как небольшое семейное производство. Мы с братом работали в найме по девять месяцев в году, а в сезон занимались пчёлами. Часть своих зарплат мы тоже вкладывали в общее дело. Чтобы развиваться, брали кредиты под «драконовские» 10% в месяц. Занимали и у банков, и просто у знакомых людей. Кредиты на более выгодных условиях банки нам не предоставляли.
В 2014 году мы решили, что пора расширяться и осваивать выпуск новых продуктов. Для этого нам требовалось оборудование. Нужный таблеточный пресс нашли в Мариуполе Донецкой области. Местное предприятие делало эти машины по советским технологиям.
Когда мы заказали и оплатили оборудование, в регионе начались известные события. Транспортные компании отказывались туда ехать. Тогда мы с братом сами поехали в Мариуполь на «Газели». Каким-то чудом прошли через все блокпосты, забрали наше оборудование и успели увезти его в Россию. На блокпостах нам говорили: «Вы что, придурки, что ли – приезжать сюда в такое время?» А у нас не было другого выхода – иначе мы бы просто потеряли очень большие для нас деньги.
С помощью этого пресса мы начали выпускать таблетки из прополиса, маточного молочка, восковой моли. Но вскоре выяснилось, что купленная техника очень далека от наших ожиданий. Мы с ней промучились примерно два года – она бесконечно ломалась. Выпускать продукцию нужного нам качества на этих аппаратах было почти невозможно.
Спустя пару лет мы начали искать другие варианты оборудования, хотя мало что в нём понимали. Чтобы разобраться в вопросе, ездили по выставкам, звонили в профильные компании, спрашивали у менеджеров-консультантов, что вообще можно сделать на основе пчелиного мёда и продуктов. Так мы начали понимать, какое оборудование нам нужно.
В 2016 году мы обратились в московскую компанию InterPharmTechnology. Её предложение нас устроило – так мы купили наше первое оборудование серьёзного уровня. Это была линия по глубокой переработке прополиса, на которой выпускались различные экстракты и спреи. Для таких «ребят из деревни», как мы, это стало серьёзным шагом вперёд. В закупку вложили около 3 млн рублей.
Машины прекрасно себя проявили – следующие партии оборудования мы покупали у этой же компании. В 2018 году установили линию по производству кремов и новый таблеточный пресс. Это машины с высокой производительностью, на которых удобно и приятно работать. А главное – они позволяют планировать выпуск продукции. До их появления было намного тяжелее. Именно в эти годы у нас началось расширение ассортимента и появление множества новых продуктов.
Одна из наших последних закупок оборудования – линия грануляции. Она производит пчелиный воск в виде гранул, которые мы фасуем в мешки по 20 кг. Их поставляем на фармацевтические заводы и в косметические компании. По сути, это не сырьё как таковое, а полуфабрикат. Мы вложили в новую линию около 50 млн рублей. А недавно закупили две линии для автоматизированного розлива в стеклянные и пластиковые флаконы. Их общая стоимость – примерно 100 млн рублей.
Отечественного оборудования у нас нет – в России его просто не производят. Все наши линии мы закупаем в Германии, Италии и Южной Корее через InterPharmTechnology. Мне очень нравится работать с этим поставщиком, и дело не только в ценах. Главное преимущество – лояльность и сервис. Они всегда шли нам навстречу, поддерживали, предоставляли рассрочку платежей. Если я говорил: «Хочу купить, но пока нет денег» – мы всегда находили решение.
А при каких-то проблемах с оборудованием мы можем позвонить поставщику в любое время дня и ночи, его специалисты придут на помощь. Когда у нас сломался мотор на одной из линий, они смогли купить нужную деталь за границей и отремонтировать линию буквально за неделю.
Наши основные косметические продукты – кремы для ухода за кожей на основе пчелиного воска, маточного молочка и прополиса. Считаю, что вся наша линейка кремов и мазей с прополисом очень хорошо помогает коже. Ещё один пример продукта на основе этого вещества – мазь против грибка ногтей. Прополис уничтожает грибок, ноготь становится красивый и ровный.
Отдельная линейка нашей продукции – витамины на основе башкирских трав и перги. Лично я считаю её лучшим природным источником витаминов. В отличие от обычных «аптечных», они полностью усваиваются и не «сажают» печень. Перга составляет основу многих наших продуктов – от скрабов для кожи до мази против геморроя.
Рынок хорошо принял наши капли в нос на основе прополиса и маточного молочка. Они не вызывают привыкания и дают прекрасный эффект. Пользуются спросом и наши сыворотки против морщин – они делают кожу бархатистой. Создаём их на основе маточного молочка и мёда. Есть отдельная линейка травяных сборов. В нашем регионе много целебных трав, из них тоже можно делать интересные продукты.
Несколько продуктов нашей линейки имеют в основе восковую моль. Это бабочка-паразит, которая откладывает яйца в пчелиные соты. Личинки в сотах питаются мёдом и пергой, затем – восковыми рамками. Таблетки из восковой моли нужны, например, во время простуды. Употребив восковую моль, человек на клеточном уровне разрушает оболочку вируса – она тоже состоит из воска. И потом иммунитет уничтожает этот вирус.
Один из наших главных принципов – невысокие цены и доступность для покупателей. Именно поэтому с нами не любят работать аптечные сети. Им выгодно продавать препараты по цене более 1000-2000 рублей. Наши основные каналы продаж – маркетплейсы Wildberries и Ozon, плюс партнёрские офлайн-точки.
География продаж – вся Россия. Мы представлены от Калининграда до Сахалина. Нашу продукцию можно найти в аэропортах и на железнодорожных вокзалах. Собственных точек у нас нет – продажами занимаются партнёры.
Развивать онлайн-торговлю мы начали в 2019 году. Это очень помогло нам во время пандемии. Весной 2020 года почти все розничные точки, сотрудничавшие с нами, закрылись на самоизоляцию. Сначала мы испугались: как теперь жить, чем платить зарплату сотрудникам? Но спрос на наши товары практически сразу же превысил доковидный уровень – и всё благодаря онлайну.
С развитием маркетплейсов для предпринимателей, по сути, открыт весь мир. Башкирия знаменита мёдом, травами, дарами леса – почему бы не поделиться этим чудом с другими регионами и даже странами?
Конечно, работа с онлайн-площадками имеет свои особенности, но мы их за это время хорошо изучили. Считается, что площадка забирает себе примерно 30-40% от продажи товара – по моей оценке этот процент гораздо выше. Но всё равно работать с ними выгодно.
Среди ключевых факторов нашего роста – участие в программах Республики Башкортостан по поддержке производства. Нам выдают льготные кредиты на 5 лет под 1-2% годовых, обеспечивают бесплатное участие в выставках, в том числе международных.
Мы начали участвовать в этих госпрограммах в 2018 году. Годовой оборот компании составлял тогда около 12 млн рублей. В последние 4-5 лет рост продаж составлял примерно 50-100% в год. В 2023 году мы вышли на оборот в 86 млн рублей, а в 2024 году достигли показателя в 155 млн рублей. Но это не предел – мы продолжаем расти.
Конкуренция в сферах мёда и косметологии очень высокая. Но нас отличает от других игроков наше предложение. Мы делаем косметику на основе башкирского мёда – насколько я знаю, таких компаний почти нет. Например, многие производят прополис – но я уверен, что башкирский прополис отличается от остальных.
Название бренда Altyn Solok тоже отражает локальную специфику. Оно переводится как «золотая борть» (дупло, где живут пчёлы). Башкирия считается Меккой пчеловодства: красивые луга, холмы, липовые леса. Башкирский мёд – одна из визитных карточек региона. Если вы один раз его попробуете, то уже ни с чем не спутаете.
Пчеловодство, как и любое сельское хозяйство, очень привязано к погоде. Любой погодный катаклизм – слишком холодно, жарко, дождливо – может негативно сказаться на урожае мёда. Кто хочет заниматься пчеловодством, тот никогда не станет миллионером, да и на хлеб с маслом будет хватать не с первого года. Это занятие только «по любви».
В работе с пчёлами никогда нельзя достигнуть совершенства. Пчела тебя постоянно учит, и ты сам учишься у неё. Делать одно и то же из года в год по шаблону здесь не получится: каждый год – разный. Например, в один год липа зацвела 1 июля, а в другой – 10 июня. И нужно постоянно подстраиваться под эти внешние факторы, слушать природу, чтобы она сама подсказывала, что делать.
У нашей компании три направления: выпуск полуфабрикатов, производство готовой продукции и контрактное производство. К нам обращаются косметические бренды, мы выпускаем товары под их маркой, которые они продают на маркетплейсах.
Разработкой новых продуктов занимаются наши специалисты. У нас в команде четыре технолога с высшим медицинским образованием, у начальника лаборатории – химическое образование. Они посещают выставки, следят за трендами в интернете, просматривают все отзывы наших покупателей.
Некоторые идеи мы берём у учёных. Для этого сотрудничаем с Башкирским государственным медицинским университетом. Смотрим, кто за последние годы защитил кандидатскую или докторскую диссертацию по каким-либо продуктам пчеловодства, и встречаемся с их авторами. Так учёные могут монетизировать свой труд, а мы – внедрять в производство уникальные продукты.
В России на самом деле много интересных научных наработок, которые просто пылятся на полках. Нам всегда интересно воплощать их в жизнь.
Сотрудников, умеющих работать с нашим оборудованием, просто нет – их нигде не готовят. А техника у нас дорогая и специфическая, при её использовании нужна аккуратность. Поэтому мы выращиваем кадры сами – обучаем каждого человека особенностям нашей работы.
В прошлом году наняли двух выпускниц фармакологического факультета Башкирского медуниверситета в качестве технологов. Образование, конечно, помогает, но дообучать их всё равно приходится.
Зарплата сотрудников на нашем предприятии – от 50 до 100 тысяч рублей в месяц. Для региона это нормальные деньги. Если провизор в аптеке получает 40-45 тысяч, у нас девушки-технологи зарабатывают по 60-70 тысяч.
Находиться на производстве приятно – у нас идеальная чистота и вкусные запахи, от трав до воска. Мы до сих пор реинвестируем в производство часть прибыли. Хотим, чтобы людям было ещё комфортнее и приятнее работать.
Наша миссия – сохранять человеку здоровье и красоту. И здоровье – ключевой компонент этой нехитрой формулы: без него невозможно быть красивым. Нельзя добиться красивой кожи, только лишь нанося крем. Помимо этого, надо правильно питаться. А наши продукты, как мы любим говорить, поддерживают человека и снаружи, и изнутри.
Польза мёда очевидна: в отличие от сахара, это готовый продукт. Щитовидка вынуждена расщеплять сахар на фруктозу и глюкозу. А мёд усваивается организмом гораздо легче. Мы хотим, чтобы как можно больше людей всех возрастов пользовались нашими продуктами и были здоровыми.
Чтобы не пропустить интересную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал, страницу в «ВКонтакте» и канал на «Яндекс.Дзен».
